Au Menu

Tarifs (Minimum de 8 personnes)

Amuse bouche apéritifs
5 € par personne.
Petits fours
5 € par personne.
Fromages
5 € par personne.
Petits pains individuels
1.20 € par personne.
Café expresso Nespresso
1.50 € par personne.
Location d’assiettes
2 € par personne. (3 assiettes)
Gâteaux d’anniversaire ou autres occasions (sur commande)
5 € par personne.

Au dela de 30 KM des frais de déplacements sont a rajouter.
Examples : St TROPEZ 80 €, FAYENCE 60 € , MONACO 50 €

Tarifs préférentiels

Pour toutes réceptions supérieures a 30 personnes un tarif dégressif préférentiel vous sera proposé.

MENU A 40 €

  • Croustillant de gambas, salade mescluns.
  • Salade de suprême de volaille et lentilles aux lardons.
  • Lasagne froide à la ricotta, légumes grillés et huile d’olive.
  • Millefeuille d’aubergines et tomates grillées a la mozzarella et basilic.
  • Salade de roquette et saumon grillé, vinaigrette aux agrumes.
  • Cuisse de lapin confite et salade légumes croquant.
  • Brick de chèvre au piment, et sa salade de mesclun.
  • Pintade rôtie au parfum de vanille, gâteaux de patate douce.
  • Dos de perche et flan de courgette, sauce aux olives.
  • Fricassée de volaille au poivron et pomme vitelotte..
  • Dos de saumon poêlés, et poivrons confits, salade d’herbes fraîche.
  • Filet mignon de porc à la tapenade et pomme vapeur.
  • Sauté de veau aux abricots,miel et soja, pomme de terre à la coriandre.
  • Croustille de banane, coulis de kiwi et glace.
  • Cassolettes de fruits au sabayon à l’orange.
  • Crumble de banane caramélisé au sucre vanillé.
  • Ballon caramélisé, sauce mousseline purée de fruits.
  • Nems façon Normande (pomme et beurre salées aux épices).

MENU A 46 €

  • Tartare de saumon sur son lit de salade de mâche.
  • Chutney de courgette au cumin et gambas poêlées.
  • Filets de rouget échalotes confites au vin rouge et lard grillé.
  • Tagliatelle a la crème et magret de canard séché et copeaux de parmesan.
  • Risotto de homard et sa crème (+ 5 €).
  • Gambas poêles aux agrumes et salade de mâche.
  • Brochettes de Saint Jacques, crème de noix de coco (+5 €). .
  • Magret de canard aux petits oignons caramélisés et sauce aux pain d’épices.
  • Pavé de cabillaud sauce vierge, tomates grappes confites.
  • Filet de loup de mer, mini ratatouille et son coulis de poivron.
  • Râble de lapin rôtis et salade tomates, olives noir et herbes fraîches.
  • Sauté d’agneau au basilic et tomates séchées, pdt.
  • Homard grillé, pdt écrasées a l’huile de truffes (+ 10€).
  • Tarte a l’ananas caramélisé, glace au beurre salé.
  • Cheese cake au chocolat blanc, coulis de fruits rouge.
  • Baba au rhum, chantilly et sauce fruit de la passion.
  • Tarte au chocolat et salade d’oranges.
  • Duo de mousse au chocolat et salade de fruits rouges..

MENU A 56 €

  • St Jacques poêlées et purée de brocoli, crème fraîche et œuf de saumon. .
  • Terrine de foie gras et confiture d'oignon au vin rouge (MIN 6 PERS).
  • Salade de homard vinaigrette fruits de la passion et herbes fraîches (+ 5 €).
  • Salade de homard, aux oranges et pamplemousse (+5 €).
  • Poêlé de gambas au romarin, tartare de tomates à la mangue.
  • Carpaccio de thon et mangue.
  • Salade de mesclun et st jacques poêles aux bacon.
  • St Jacques poêlées sur fondue de fenouil et poivron au citron vert.
  • St Jacques au safran et carotte au miel.
  • Rouget poêlés, au beurre de vin rouge, purée d’aubergines.
  • Carré d’agneau rôtis au jus de romarin et petits légumes.
  • Lotte aux tomates séchées et huile de basilic.
  • Grosses crevettes rôties au beurre de pastis et fenouil confit.
  • Filet de bœuf poêlé huile de romarin,tian de légumes a la ricotta .
  • Mignons de veau au jus et aux queues d’écrevisses (+ 5€).
  • Cabillaud en croûte de sésame et sifflet de poireaux, beurre blanc a la coriandre.
  • Bavarois de chocolat blanc aux framboises, sauce miel au citron vert.
  • Tarte Tatin à la mangue confite parfum de cannelle, glace chocolat.
  • Fondant au chocolat et gingembre confit, sauce miel (moins de 16 p).
  • Mille feuille de fruits rouge a la chantilly.
  • Délice au chocolat noir, et salade de d’orange.
  • L’assiette de fruits exotiques et coulis de mangue..
  • Baba au rhum chantilly et fruits rouge.